Čiščenje roštilja najdosadniji je posao tijekom roštiljanja. Ali to je jako važan posao da bi uvijek mogli kvalitetno i sigurno uživati u suncu, hrani i društvu. Ima hrpa raznih savjeta kako i kada čistiti roštilj. Nude se razne tehnike, razna sredstva, kemijska industrijska ili ekološka, svejedno. No važno je da bi zaštitili svoje zdravlje i da bi produžili vijek svog roštilja potrebno ja kvalitetno održavanje i čišćenje.
Ovisno o tome imate li roštilj na drveni ugljen, plinski roštilj ili roštilj na struju, morate redovito čistiti rešetku i posude za skupljanje masnoće, plamenike, kao i samo kućište roštilja.
Ono što je boljka svim roštiljima je korozija, koja nastaje, mehaničkim ili kemijskim djelovanjem. Najčešće se događa da se korozija pojavljuje na nekvalitetno očišćenim rešetkama, zbog masnoća i utjecaja soli iz marinada i na samim kućištima zbog izloženosti visokih temperatura ili mehaničkih oštećenja.
Rešetke i unutrašnjost roštilja čistite redovito. Poželjno je pročitati upute za upotrebu kod roštilja koji imaju sustav čišćenja na visokim temperaturama.
Koristite lagana sredstva poput deterđenata za suđe i toplu vodu. Pepeo i ostatke žara izvadite iz kućišta. Gusnate rešetke i djelove od lijevanog željeza nemojte prati u perilicama suđa, čistite ih isključivo ručno.
Inox rešetke često znaju promijeniti boju ako budu izložene jakom plamenu. Iako su dugotrajne, potrebna im je njega.
Jedna od mjera čišćenja prije svake upotrebe je zagrijavanje rešetke na visokoj temperaturi i zatim čiščenje četkom za čišćenje. Na taj način će zaostali ostaci hrane izgoriti i lakše će se ukloniti korozija, a time i dezinficirate svoju rešetku.
Emajlirana kučišta i ostale dijelove od masnoće i prašine možete čistiti gotovim sredstvima za čišćenje roštilja ili sa običnim sredstvima za čišćenje pećnica i sl. Obavezno pročitati deklaracije. A ako želite ekološki pristup, svoje roštilje možete i čistiti čistačima na paru, otopinama na bazi limuna i octa i sl.
A za kraj jedan mali savjet Torpedo Grill tima. Budite oprezni kod korištenja raznih kemijskih sredstava. Neka sredstva mogu ostaviti trajne mrlje, promijeniti boju ili kod visokih temperatura oštetiti vaš roštilj. Kod svakog čišćenja dobro isperite toplom vodom sve dijelove svog roštilja.
